ร้อยเอ็ด จัดเต็ม เฟ้น “รสชาติที่เลือนหาย กำลังกลับมา” ร้อยเอ็ด คัดเลือกเมนูเด่น รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste

 

KHAOTHAINEWS
สำนักข่าว ข่าวไทยนิวส์ 
ทั่วไทย ทั่วโลก 

ร้อยเอ็ด จัดเต็ม เฟ้น “รสชาติที่เลือนหาย กำลังกลับมา” ร้อยเอ็ด คัดเลือกเมนูเด่น  รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste 

        วันอังคารที่ 12 พฤษภาคม 2569 เวลา 13.30 น. ณ ห้องประชุมสำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดร้อยเอ็ด นายชัชวาลย์ เบญจสิริวงศ์ ผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด มอบหมายให้นายพิชัยยา ตุระซอง รองผู้ว่าราชการจังหวัดร้อยเอ็ด เป็นประธานการประชุมคณะกรรมการ คัดเลือกเมนูอาหารถิ่นของจังหวัด โครงการ "ส่งเสริมและพัฒนายกระดับอาหารถิ่นสู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569" ครั้งที่ 2/2568 โดยมี นางพัชรินทร์ ตุระซอง รองนายกเหล่ากาชาดจังหวัดร้อยเอ็ด นายสมศักดิ์ สาโดด วัฒนธรรมจังหวัดร้อยเอ็ด หัวหน้าส่วนราชการ และคณะกรรมการที่เกี่ยวข้องเข้าร่วมการประชุม

      โดยการประชุมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเฟ้นหารสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสะท้อนภูมิปัญญาของชาวปัตตานี โดยที่ประชุมมีมติคัดเลือกเมนูทรงคุณค่า จำนวน 4 รายการ เพื่อเสนอต่อกรมส่งเสริมวัฒนธรรม ให้พิจารณาประกาศเป็น “1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น” ประจำปีนี้ ได้แก่:

       1. ลาบเทา

       2. ลาบหมาน้อย

       3. หมกลาบปลาตองกราย

       4. ว่านหางจระเข้ราดน้ำกะทิ

        เมนูเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นอาหารเลิศรส แต่ยังเป็นตัวแทนของรากเหง้าและวิถีชีวิตที่ควรค่าแก่การอนุรักษ์    

       จังหวัดร้อยเอ็ด จึงขอเชิญชวนประชาชนร่วมส่งกำลังใจและภาคภูมิใจในมรดกภูมิปัญญาทางอาหารของจังหวัด ทั้งนี้ หากกรมส่งเสริมวัฒนธรรมประกาศผลการคัดเลือกในระดับประเทศอย่างเป็นทางการ ทางสำนักงานฯ จะแจ้งให้ทราบโดยทั่วกันต่อไป

จันทร์เพ็ญ จารุจำรัส (เอ็ม) สำนักข่าว ข่าวไทยนิวส์ ข่าว  

สุทธิชัย อุปปะ (เต็ม) บก.สำนักข่าว ข่าวไทยนิวส์ T.092 910 8932